집에 환자 없게 해준다는 이 나무, 차로 만들었더니

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비파 목포시 시과로 지정된 비파나무입니다. 2년전 접목 비파 식목을 교회텃밭에 심었는데, 이렇게나 멋지고 큼지막하게 자랐어요. — ▲비파목포시 시과로 지정된 비파나무입니다. 2년전 접목 비파 식목을 교회텃밭에 심었는데, 이렇게나 멋지고 큼지막하게 자랐어요.권성권

오늘 비파차를 직접 만들었습니다. 장작 난로와 프라이팬 위에서 덖을 때는 녹차 향기가 났습니다. 그런데 그것을 직접 끓여서 마셨을 때에는 보이차 맛과 향내가 풍겨 나왔습니다. 물론 그 향과 맛은 보이차와 비슷할지 몰라도 몸에 효능은 훨씬 더 이롭지 않을까 싶었습니다.

사실 비파나무는 목포에 내려와서 처음 알게 되었습니다. 목포에서는 목포시 시과(市果)로 지정할 정도였습니다. 오죽 했으면 비파나무의 이름을 딴 아파트 이름까지 지을까 싶었죠. 그때부터 비파나무가 중요하다는 알게 되었습니다. 옛날부터 비파나무가 자라고 있는 집에는 아픈 사람이 없다는 이야기까지 전해 내려왔다고 하죠. 비파나무를 '무환자나무'(無患子)로 부른 이유가 그 때문이라고 합니다.

비파 이파리 비파 이파리를 따서 하얀 솜털을 닦아 줬습니다. 그리고 응달에 찬찬히 말렸습니다. — ▲**비파 이파리**비파 이파리를 따서 하얀 솜털을 닦아 줬습니다. 그리고 응달에 찬찬히 말렸습니다. 권성권

2년 전에 교회 텃밭에다 접붙인 비파 식목을 심었습니다. 오로지 그 비파나무 열매를 따 먹고 싶은 생각에서 그랬습니다. 그 열매가 살구나 매실보다 작긴 하지만 그 맛은 어디에 내놔도 손색이 없을 정도죠. 순전히 그 열매를 따먹으려고 그 나무를 심었는데, 올해는 그 나무에서 넓고 튼실한 이파리들이 자라난 것이었습니다.

그때 이 이파리들을 차로 만들어 마시면 좋겠다는 생각이 떠올랐습니다. 사실 중국에서는 비파나무의 열매뿐만 아니라 잎과 줄기와 꽃, 그 모든 것들을 약재로 쓴다는 이야기도 있습니다. 바로 그 사실 때문에 비파나무 이파리들을 차로 만들 생각을 한 것입니다. 차로 만들어 마시면 그 약재의 효능에 버금가지 않을까 싶어서 말입니다.

마른기침과 가래를 삭이는 데 탁월한 효과

자른 비파 이파리들 여러번에 걸려 그 말린 비파 잎들을 작게 작게 자른 모습입니다. 좀더 잘라야 하지 않았나 싶었습니다. 다음 번에는 더 작고 곱게 자를 생각입니다. — ▲**자른 비파 이파리들**여러번에 걸려 그 말린 비파 잎들을 작게 작게 자른 모습입니다. 좀더 잘라야 하지 않았나 싶었습니다. 다음 번에는 더 작고 곱게 자를 생각입니다.권성권

내가 직접 차로 만든 방법은 그것이었습니다. 크고 튼실한 비파나무의 이파리들을 따서 하얀 솜털을 닦아 줬습니다. 그 뒤 1주일간 그것들을 응달에 말렸습니다. 촉촉한 기운이 다 빠져나간 것은 감촉으로 알 수 있었죠. 그것들을 이제 한 잎 한 잎 가위로 중간에 자르고, 또 양쪽으로 잘게 잘랐습니다.

드디어 오늘 그것들을 사무실에 있는 장작난로 위의 냄비에다 넣고 덖어보았습니다. 불이 올라오는 게 약해서 그랬을까요? 잘 덖어지지 않았습니다. 그래서 집으로 직접 가지고 올라가서 부엌에 있는 프라이팬 위에다 올려놓고 다시금 덖었습니다. 그랬더니 스멀스멀 녹차 향기가 올라오면서 훨씬 진한 빛깔로 덖어졌습니다.

그쯤이면 되었겠다 싶었습니다. 이제 잘 덖은 녀석들 중에서 네 닢 정도만을 커피포트에 넣고 물을 부어 끓였습니다. 그리고는 3분 정도 지나 컵에 부었습니다. 와우! 그 빛깔이 일품이었습니다. 그런데 그 맛과 향기가 꼭 보이차와 같다는 느낌을 받았습니다. 5년 전에 아는 분이 보이차를 선물해 줬는데, 그때 맛본 그 느낌이었습니다. 다만 그 끝 향기가 훨씬 개운하지 않나 싶었습니다.

비파 이파리 프라이팬에 덖다 사무실에 있는 작은 장작난로 위의 냄비에다 덖었는데, 잘 돼지 않았죠. 그래서 집으로 가지고 가서 프라이팬에 올려 놓고 다시 덖었습니다. 그랬더니 아주 곱고 진한 빛깔을 띠기 시작했어요. — ▲**비파 이파리 프라이팬에 덖다**사무실에 있는 작은 장작난로 위의 냄비에다 덖었는데, 잘 돼지 않았죠. 그래서 집으로 가지고 가서 프라이팬에 올려 놓고 다시 덖었습니다. 그랬더니 아주 곱고 진한 빛깔을 띠기 시작했어요.권성권

물론 비파차의 효능은 보이차보다 훨씬 더 좋지 않을까 싶습니다. 몇 몇 자료들을 뒤적여보니 비파나무에 대한 효능을 그렇게 소개해 주고 있었습니다. 비파묘목은 항암작용에 좋고, 비파나무는 폐와 오장을 윤택하게 해서 기를 내려주고, 비파 잎은 마른기침과 가래를 삭이는 데 탁월한 효과를 발휘한다고 말입니다.

그 밖에 다른 효능도 없지는 않겠죠? 하지만 그 무엇보다도 차로 마시는 이 맛과 향이 너무 좋고 몸까지 이롭게 한다고 하니, 앞으로도 더 많이 만들어 마셔야 할 것 같습니다. 혹시라도 목포에 오신다면 미리 제게 연락을 주시면 제가 그 맛과 향을 선보이도록 해 드리겠습니다.