▲강굴구이는 풋마늘이나 묵은지와 함께 먹으면 정말 잘 어울린다.
조찬현
강굴을 먹는 방법은 아주 다양하다. 강굴구이, 강굴튀김, 강굴 전, 강굴 찜 등 취향에 따라 다르다. 하지만 사람들은 일반적으로 강굴구이를 가장 즐겨먹는다. 강굴은 알맹이가 큼지막해서 일반 굴에 비해 먹는 즐거움이 배가된다.
"강굴구이 너무 맛있어요, 알이 크고 특별해요."섬진강 강굴은 자연의 맛이다섬진강 강굴은 자연의 맛이다. 섬진강의 신선함과 천연의 향이 그대로 담겨 있다. 망덕포구의 배알도 횟집에서 만난 부산에서 왔다는 중년부부는 강굴구이의 맛에 푹 빠져있었다.
강굴구이는 풋마늘이나 묵은지와 함께 먹으면 정말 잘 어울린다. 이렇게 먹으면 물리지 않고 맛 또한 탁월해 계속 먹게 된다.