들기름을 넣어도 좋고, 물을 조금 넣고 볶아도 좋아요. 볶으면서 빳빳한 가지가 한 풀 꺾이면 준비된 양념을 넣어줘요.
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'인간에게 가면을 줘보게, 그럼 진실을 말하게 될 테니까. 오스카와일드<거짓의 쇠락>p182
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