▲무 굴 밥무 굴밥은 동김치와 홍합탕으로 간단한 점심 한끼가 된다
이숙자
사위는 내가 해 주는 음식을 다 잘 먹는다. 소탈하고 밥을 맛있게 먹어 밥해 주는 사람이 재미가 있다. 밥은 쌀을 약간 불려 놓은 후 냄비에 넣고 끓이다가 어느 정도 끓으면 채 썰어 놓은 무를 넣는다. 한 김 나면 뜸 들일 때 굴을 넣어 밥을 짓는다.
달래는 씻어 종종 썰어둔다. 고춧가루, 통깨, 참기름을 넣어서 양념간장을 만들고, 홍합을 깨끗이 씻어 냄비에 담아 물을 자박자박 붓고 끓인다. 소금 조금 청양고추 한 개쯤 썰어 넣고 끓이면 맛있는 홍합탕이 된다.