▲혼밥? 혼술?혼술에 대하여 (MBC 다큐스페셜 中)
변민우, MBC 다큐프라임
혼술, 혼밥∙∙∙. 이젠 어느새 '혼-'이라는 말이 대한민국의 '혼(魂)'을 대변하는 느낌이다. 둘 혹은 셋, 그 이상이 아닌 혼자가 익숙해진 사회. 직장에서의 점심시간도, 주말을 보내는 저마다의 밥상에도 '혼자'가 자연스러워졌다.
사실 누군가와 함께한다는 것은 즐거우면서도 다소 피곤한 일이다. 오롯이 나의 감정이 아닌, 상대방의 감정을 신경 써야 하기 때문이다. 수십 년간 이어져온 '피곤한' 대한민국에 사람들은 하나 둘씩 반기를 들고 있나 보다.
편의점 도시락을 필두로 한 HMR(Home Meal Replacement : 가정식 대체 편의식품) 열풍은 아직도 이어지고 있다. HMR상품이 인기가 있는 이유는, '내가 조리하는 수고' 혹은 '음식을 기다리는 시간'을 덜어주기 때문이다. 그런데 이제는 집 앞 편의점까지 걸어가는 시간마저도 단축해주는 식품이 새로운 화두로 떠오르고 있다. 바로 밀키트(Meal Kit) 식품이다.
밀키트(Meal Kit) 식품은 이름에서 전해지는 것처럼, 음식을 만들 수 있는 재료들이 포함된 패키지를 의미한다. 가령 떡볶이를 만든다고 하면, 떡과 어묵, 양념장 등이 그 내용물일 것이다.
사실 일반적인 밀키트 제품의 경우, 대형마트나 온라인 쇼핑몰에서 예전부터 만나볼 수 있었다. 그런데 최근에는 내가 원하는 시간에, 내가 식사를 하기 직전에 '배송'을 해주는 서비스가 각광받고 있다. 뿐만 아니라 일반적인 음식들을 넘어, 유명 프랜차이즈의 음식들 또한 집에서 만나볼 수 있다.
집에서도 편리하게