▲부산광역시 동래구의 불난불족의 족발 5종 세트는 그 크기가 무려 1m나 된다.
조찬현
어떤 맛일까? 어떻게 먹을까, 뭐부터 먹지. 이런저런 생각들이 순간 머릿속을 스쳐간다. 이 놀라운 모습의 족발은 보는 이로 하여금 한없는 상상의 나래를 펼치게 한다. 상상만으로도 즐겁고 행복하다. 오리지널 족발과 마늘수육은 상추쌈이나 겨자소스와 먹으면 좋다.
다 잊어라. 이 거대한 화덕족발 앞에서는 그간 머릿속에 기억했던 수많은 족발에 대한 기억을 다 잊어야 할 듯싶다. 족발의 역사를 새로 쓰고 있으니 말이다. 이 족발을 맛본 이들의 머릿속에는 이제 불난불족이 오랫동안 그대들의 머리를 지배할 것이다.
이 신개념 족발 앞에서는 더 이상 강자는 없을듯하다. 먹는 내내 행복한 생각이 머릿속을 꽉 메운다. 넉넉한 족발의 양만큼 풍성하게. 사실 이 족발을 만드는 사장님도 이 족발 앞에서는 입맛을 다신다.