▲선홍빛의 도톰한 삼치회가 미각을 자극한다.
조찬현
여수의 명물 삼치회다. 선홍빛의 도톰한 삼치회가 미각을 자극한다. 삼치회는 여수의 향토 음식이라 할 정도로 여수의 식당에서 쉽게 만날 수 있다. 삼치회는 여수에서 먹어야 삼치 본래의 진가를 제대로 경험할 수 있다. 이는 삼치회를 전문으로 취급하는 명문가가 여수에 많기 때문이다.
여수 삼치회로 이름난 곳은 월성소주코너다. 삼치의 선도와 품질에 관한 한 우월한 곳이다. 대단한 자부심으로 그 명성을 지금껏 이어오고 있다. 하지만 월성이 삼치에 공을 들인다면 이곳 좋은 마차는 곁들이 음식이 돋보인다. 여수의 해산물을 보다 다양하게 맛볼 수 있다. 물론 삼치회 맛도 수준급이다.
해삼, 멍게, 굴...만족도 높은 곁들이 음식