▲고려엉겅퀴꽃에 나비가 찾아와 친구가 되어줍니다.
전갑남
'곤드레'라는 풀이 있습니다. 원래 고려엉겅퀴라는 이름을 가진 우리나라 특산종이지요. 곤드레나물밥으로 유명해져 요즘 고려엉겅퀴가 많이 알려졌습니다.
나는 잘 아는 분께서 자기네가 가꾼 모종 몇 포기를 분양해줘 감나무 밑에 심었습니다. 그늘 밑인데도 잘 자랐습니다.
봄에 생잎을 따 곤드레나물밥을 두어 차례 해먹었습니다. 생잎을 삶아서 지은 거라서 그런지 묵은 나물보다 향도 더 깊고, 맛도 참 좋았습니다. 음식점에서 먹었던 맛과는 비교가 되지 않았어요.