▲대접에 담아낸 뜨신 밥에 전어회무침을 넉넉하게 넣어 참기름을 뿌리고 쓱쓱 비벼냈다.
조찬현
이어 차려지는 상차림이 눈길을 사로잡는다. 자그마한 읍내인지라 시골정취가 물씬하다. 이분들이 뺀떡이라 부르는 절편 튀긴 거, 앙증맞은 한입 크기의 맛있는 찐빵, 오독독한 식감의 꼬시래기, 곰보미역, 콩깍지, 삶은 달걀 등의 먹거리가 놓여진다. 군더더기 없이 제법 실속 있다.
곰보미역을 초장에 버무려 맛을 봤다. 이내 갯내음이 입안에 쏴아~ 번지는가 싶더니 여행의 여독에 지친 입맛이 되살아난다. 입이 미어지게 쌈을 하면 상큼하고 깔끔한 맛이 입맛을 희롱한다. 구수한 된장국에 전어회무침도 푸짐하다. 인심 좋은 이곳, 참기름도 병 채로 내준다.
전어회무침 깻잎쌈을 했다. 씹을수록 고소하고 차진 전어회가 깻잎과 참 잘 어울린다. 이어 대접에 담아낸 뜨신 밥에 전어회무침을 넉넉하게 넣어 참기름을 뿌리고 쓱쓱 비벼냈다. 가을 바다 내음이 입안에서 출렁이는가 싶더니 그 맛이 진짜 꿀맛으로 온몸에 전해져온다.