▲배릿하고 알큰한 참꼬막, 입에 쩍쩍 붙는 산낙지, 입안에서 살살 녹는 쇠고기육회다.
조찬현
한정식에 "웬~ 떡볶이가 있느냐고요." "아니죠, 더덕무침입니다." 아삭하고 향긋한 게 정말 맛이 죽여준다. 신선한 회 맛도 일품이다. 횟집 못지않다. 배릿하고 알큰한 맛의 참꼬막, 입에 쩍쩍 들어붙는 이 녀석 산낙지, 입안에서 살살 녹는 쇠고기육회가 정말 맛있다.
쇠고기육회는 입에 착착 붙는다. 행복한 이 맛~ 너무 좋다. 쇠고기육회 다음에 표고버섯 탕수육, 한우 불고기가 이어진다.
"이제 음식 다 나왔습니다. 이따 식사 드리겠습니다."
표고버섯 탕수육은 표고의 향이 돋보인다. 삼합의 맛은 다시 먹어봐도 좋다. 음식 맛이 부족하지도 넘치지도 않는다. 입에 착착 와 닿는다. 한 가지 음식을 맛보면 다음 음식 맛이 궁금해진다. 쉴 새 없이 먹고픈 맘이다. 남도의 밥상 앞에서 주체할 수 없는 이 식탐, 어쩔 수가 없다.