이 연재의 다른 글 【오마이뉴스는 개인의 일상을 소재로 한 생활글도 뉴스로 채택하고 있습니다. 개인의 경험을 통해 뉴스를 좀더 생생하고 구체적으로 파악할 수 있습니다. 당신의 이야기가 오마이뉴스에 오면 뉴스가 됩니다. 당신의 이야기를 들려주세요.】 큰사진보기 ▲“회 시키면 나오는 기본 안주예요.”조찬현 "회 시키면 나오는 기본 안주예요." 고둥무침, 홍합, 톳나물, 새우꽈리고추볶음…. 싱싱한 해산물에 눈이 번쩍 뜨인다. 한 접시에 사이좋게 담아낸 갓김치와 배추김치는 곰삭았다. 큰사진보기 ▲참돔은 맛이 좋은 고급어종으로 회와 찜으로 즐겨먹는다. 조찬현 주 메뉴는 참돔회다.참돔은 농어목 도미과의 바닷물고기이다. 참 진(眞)자가 붙은 이 녀석은 아름다운 색채를 지녔으며 예로부터 바다의 여왕 또는 바다의 왕자로 불린다. 맛이 좋은 고급어종으로 회와 찜으로 즐겨먹는다. "이 녀석들은 배합사료를 전혀 안 먹이고 생사료를 먹여서 키웠어요."물이 좋아서일까. 육질이 부드럽고 싱싱함은 물론이고 생선살이 유난히 투명하다. 큰사진보기 ▲한 접시에 사이좋게 담아낸 갓김치와 배추김치는 곰삭았다. 조찬현 큰사진보기 ▲곰삭은 갓김치를 곁들이니 환상의 궁합이다. 조찬현 참돔회는 겨자소스와도 잘 어울리지만 묵은지와 곰삭은 갓김치를 곁들이니 그 맛이 월등하다. 환상의 궁합이다. 다양한 해산물은 바다향이 살아있다. 오도독 아삭거리는 톳나물에는 파도소리도 담겨있다. 백송식당의 모든 음식에는 도시적인 세련미와 전라도의 게미가 함께 공존하고 있다. 큰사진보기 ▲참돔 매운탕은 살을 발라먹는 재미도 쏠쏠하지만 그 맛도 일품이다. 조찬현 덧붙이는 글 | 이기사는 다음뷰에도 실렸습니다. 오마이뉴스는 직접 작성한 글에 한해 중복 게재를 허용하고 있습니다. 덧붙이는 글 이기사는 다음뷰에도 실렸습니다. 오마이뉴스는 직접 작성한 글에 한해 중복 게재를 허용하고 있습니다. 저작권자(c) 오마이뉴스(시민기자), 무단 전재 및 재배포 금지 오탈자 신고 #참돔회 #여수 안도 #게미 추천13 댓글 스크랩 페이스북 트위터 공유0 이 기사가 마음에 드시나요? 좋은기사 원고료로 응원하세요 원고료로 응원하기 네이버 채널구독다음 채널구독 10만인클럽 10만인클럽 회원 조찬현 (choch1104) 내방 구독하기 그는 해보다 먼저 떠서 캄캄한 신새벽을 가른다. 이 기자의 최신기사 실종에 원인 모를 집단 폐사... 깊어지는 꿀벌지기의 한숨 구독하기 연재 오지고 푸진 맛 다음글227화"이 귀한 걸, 쓸개 빠진 놈들을 왜 줘" 현재글226화참돔회와 곰삭은 갓김치의 환상궁합 이전글225화생맥주에 라면안주 내놓은 동네 호프집 추천 연재 윤석열 정부의 문화예술계 블랙리스트 박근혜 탄핵 때와 유사...지역에서 벌어지는 일들 이태원 참사 생존자의 이야기 "사과하기 위해 왔습니다" 그날 서점은 눈물바다가 됐다 여주양평 문화예술인들의 삶 "마지막 대사 외치자 모든 관객이 손 내밀어... 뭉클" 전강수의 경세제민 이러다가 대한민국이 세계지도에서 사라질지도 모른다 SNS 인기콘텐츠 [이충재 칼럼] '김건희 나라'의 아부꾼들 "끝내자 윤건희, 용산방송 거부" 울먹인 KBS 직원들 한강 작가를 두고 일어나는 얼굴 화끈거리는 소동 이창수 "김건희 주가조작 영장 청구 없었다"...거짓말 들통 '나체 시위' 여성들, '똥물' 부은 남자들 영상뉴스 전체보기 추천 영상뉴스 "망언도 이런 망언이..." 이재명, 김문수·김광동·박지향 파면 요구 이창수 "김건희 주가조작 영장 청구 없었다"...거짓말 들통 "한달이면 하야" 언급한 명태균에 민주당 "탄핵 폭탄 터졌다" AD AD AD 인기기사 1 어린이집 보냈을 뿐인데... 이런 일 할 줄은 몰랐습니다 2 "한 번 씻자고 몇 시간을..." 목욕탕이 사라지고 있다 3 "2천만원 깎아줘도..." 아우디의 눈물, 파산위기로 내몰리는 딜러사와 떠나는 직원들 4 한강 작가를 두고 일어나는 얼굴 화끈거리는 소동 5 49명의 남성에게 아내 성폭행 사주한 남편 Please activate JavaScript for write a comment in LiveRe. 공유하기 닫기 참돔회와 곰삭은 갓김치의 환상궁합 페이스북 트위터 카카오톡 밴드 메일 URL복사 닫기 닫기 기사를 스크랩했습니다.스크랩 페이지로 이동 하시겠습니까? 취소 확인 숨기기 이 연재의 다른 글 228화복날엔 '게'를 먹어야...입맛이 확 돈다니까 227화"이 귀한 걸, 쓸개 빠진 놈들을 왜 줘" 226화참돔회와 곰삭은 갓김치의 환상궁합 225화생맥주에 라면안주 내놓은 동네 호프집 224화힘이 불끈 솟는... 여름철 보양식 갯장어 맨위로 연도별 콘텐츠 보기 ohmynews 닫기 검색어 입력폼 검색 삭제 로그인 하기 (로그인 후, 내방을 이용하세요) 전체기사 HOT인기기사 정치 경제 사회 교육 미디어 민족·국제 사는이야기 여행 책동네 특별면 만평·만화 카드뉴스 그래픽뉴스 뉴스지도 영상뉴스 광주전라 대전충청 부산경남 대구경북 인천경기 생나무 페이스북오마이뉴스페이스북 페이스북피클페이스북 시리즈 논쟁 오마이팩트 그룹 지역뉴스펼치기 광주전라 대전충청 부산경남 강원제주 대구경북 인천경기 서울 오마이포토펼치기 뉴스갤러리 스타갤러리 전체갤러리 페이스북오마이포토페이스북 트위터오마이포토트위터 오마이TV펼치기 전체영상 프로그램 쏙쏙뉴스 영상뉴스 오마이TV 유튜브 페이스북오마이TV페이스북 트위터오마이TV트위터 오마이스타펼치기 스페셜 갤러리 스포츠 전체기사 페이스북오마이스타페이스북 트위터오마이스타트위터 카카오스토리오마이스타카카오스토리 10만인클럽펼치기 후원/증액하기 리포트 특강 열린편집국 페이스북10만인클럽페이스북 트위터10만인클럽트위터 오마이뉴스앱오마이뉴스앱