이 연재의 다른 글 【오마이뉴스는 개인의 일상을 소재로 한 생활글도 뉴스로 채택하고 있습니다. 개인의 경험을 통해 뉴스를 좀더 생생하고 구체적으로 파악할 수 있습니다. 당신의 이야기가 오마이뉴스에 오면 뉴스가 됩니다. 당신의 이야기를 들려주세요.】 큰사진보기 ▲예부터 전해 내려오는 전남 함평의 향토음식 선지비빔밥이다.조찬현 나비의 고장 함평은 두루 함(咸)자를 써 '두루두루 고르게 화평한 고장'이다. 이 고을의 맛은 예부터 전해 내려오는 향토음식 선지비빔밥이다. 함평에서 맛으로 제법 알려진 식당은 읍내의 목포식당과 장터의 화랑식당, 대흥식당 등이다. 함평 재래시장에서 2대째 그 맛을 이어가고 있는 대흥식당을 찾았다. 이집의 선지국과 육회비빔밥이 별미다. 큰사진보기 ▲함평의 향토음식 ‘선지비빔밥’의 기본 상차림이다. 조찬현 놋그릇에 담긴 비빔밥에는 깨소금과 김가루가 뿌려져있고 갖가지 나물에 함평 한우 육회가 들어있다. 주당들이 즐겨 찾는 해장국으로 손꼽히는 대중적인 음식 선지국도 따라 나온다. 큼지막한 선지가 푸짐하게 담긴 선지국이 속을 시원하게 해준다. 큰사진보기 ▲돼지비계를 삶아낸 독특한 음식이 눈길을 끈다. 조찬현 돼지비계를 삶아낸 독특한 음식이 눈길을 끈다. 주인장이 비빔밥에 함께 넣고 비벼먹으라고 한다. 참기름 향이 유달리 좋은 선지비빔밥에 삶은 돼지비계를 넣어 비벼냈다. 쇠고기육회와 돼지비계의 부드러운 어울림이 괜찮다. 배추얼갈이김치, 함평식으로 담근 새콤한 열무김치, 무를 간해 수분을 꼭 짜낸 후 무쳐낸 무채의 꼬들꼬들한 맛도 입맛을 돋군다. 큰사진보기 ▲선지 육회비빔밥이 별미다.조찬현 큰사진보기 ▲싱싱한 선지국이 속을 시원하게 해준다. 조찬현 입에 착착 당기는 찬과 음식은 수준급이다. 재래시장에 자리하고 있지만 실내도 정갈하고 분위기도 좋다. 함평의 선지비빔밥은 비빔밥에 들어간 육회와 싱싱한 선지국이 매력이다. 한번쯤 발품을 팔아 다녀가도 좋을 곳이다. 덧붙이는 글 | 이 기사는 다음 뷰에도 실렸습니다. 오마이뉴스는 직접 작성한 글에 한해 중복 게재를 허용하고 있습니다. 덧붙이는 글 이 기사는 다음 뷰에도 실렸습니다. 오마이뉴스는 직접 작성한 글에 한해 중복 게재를 허용하고 있습니다. 저작권자(c) 오마이뉴스(시민기자), 무단 전재 및 재배포 금지 오탈자 신고 #선지비빔밥 #함평 #선지국 #한우 육회 추천16 댓글 스크랩 페이스북 트위터 공유0 이 기사가 마음에 드시나요? 좋은기사 원고료로 응원하세요 원고료로 응원하기 네이버 채널구독다음 채널구독 10만인클럽 10만인클럽 회원 조찬현 (choch1104) 내방 구독하기 그는 해보다 먼저 떠서 캄캄한 신새벽을 가른다. 이 기자의 최신기사 실종에 원인 모를 집단 폐사... 깊어지는 꿀벌지기의 한숨 구독하기 연재 오지고 푸진 맛 다음글208화막걸리발효식초로 무친 서대회, 맛나겠네 현재글207화입에 착착 당기는 남도음식, 발품 팔아 오길 잘했어! 이전글206화여름철에 안 먹어보면 후회할 맛 '멍게젓갈' 추천 연재 윤석열 정부의 문화예술계 블랙리스트 박근혜 탄핵 때와 유사...지역에서 벌어지는 일들 전강수의 경세제민 이러다가 대한민국이 세계지도에서 사라질지도 모른다 와글와글 공동육아 어린이집 보냈을 뿐인데... 이런 일 할 줄은 몰랐습니다 제주 사름이 사는 법 "대통령, 정상일까 싶다... 이런데 교회에 무슨 중립 있나" SNS 인기콘텐츠 의대 증원 이유, 속내 드러낸 윤 대통령 발언 쌍방울 김성태에 직접 물은 재판장 "진술 모순" [이충재 칼럼] '김건희 나라'의 아부꾼들 "끝내자 윤건희, 용산방송 거부" 울먹인 KBS 직원들 한강, 노벨상 수상 후 첫 공개행보 "6년간 책 3권 쓰는 일에 몰두" 영상뉴스 전체보기 추천 영상뉴스 용산 '친오빠 해명'에 야권 "친오빠면 더 치명적 국정농단" "망언도 이런 망언이..." 이재명, 김문수·김광동·박지향 파면 요구 이창수 "김건희 주가조작 영장 청구 없었다"...거짓말 들통 AD AD AD 인기기사 1 어린이집 보냈을 뿐인데... 이런 일 할 줄은 몰랐습니다 2 쌍방울 김성태에 직접 물은 재판장 "진술 모순" 3 컴퓨터공학부에 입학해서 제일 많이 들은 말 4 "2천만원 깎아줘도..." 아우디의 눈물, 파산위기로 내몰리는 딜러사와 떠나는 직원들 5 "한 번 씻자고 몇 시간을..." 목욕탕이 사라지고 있다 Please activate JavaScript for write a comment in LiveRe. 공유하기 닫기 입에 착착 당기는 남도음식, 발품 팔아 오길 잘했어! 페이스북 트위터 카카오톡 밴드 메일 URL복사 닫기 닫기 기사를 스크랩했습니다.스크랩 페이지로 이동 하시겠습니까? 취소 확인 숨기기 이 연재의 다른 글 209화개떡은 개떡같이 먹어야 맛있다 208화막걸리발효식초로 무친 서대회, 맛나겠네 207화입에 착착 당기는 남도음식, 발품 팔아 오길 잘했어! 206화여름철에 안 먹어보면 후회할 맛 '멍게젓갈' 205화한 번도 가본 적 없는 제주도 음식 맛을 보다 맨위로 연도별 콘텐츠 보기 ohmynews 닫기 검색어 입력폼 검색 삭제 로그인 하기 (로그인 후, 내방을 이용하세요) 전체기사 HOT인기기사 정치 경제 사회 교육 미디어 민족·국제 사는이야기 여행 책동네 특별면 만평·만화 카드뉴스 그래픽뉴스 뉴스지도 영상뉴스 광주전라 대전충청 부산경남 대구경북 인천경기 생나무 페이스북오마이뉴스페이스북 페이스북피클페이스북 시리즈 논쟁 오마이팩트 그룹 지역뉴스펼치기 광주전라 대전충청 부산경남 강원제주 대구경북 인천경기 서울 오마이포토펼치기 뉴스갤러리 스타갤러리 전체갤러리 페이스북오마이포토페이스북 트위터오마이포토트위터 오마이TV펼치기 전체영상 프로그램 쏙쏙뉴스 영상뉴스 오마이TV 유튜브 페이스북오마이TV페이스북 트위터오마이TV트위터 오마이스타펼치기 스페셜 갤러리 스포츠 전체기사 페이스북오마이스타페이스북 트위터오마이스타트위터 카카오스토리오마이스타카카오스토리 10만인클럽펼치기 후원/증액하기 리포트 특강 열린편집국 페이스북10만인클럽페이스북 트위터10만인클럽트위터 오마이뉴스앱오마이뉴스앱