▲생협에서 판매되는 '하늘땅 감자' 제품의 성분 표시
이윤기
다른 제과업체에서 판매하는 과자와 가장 비슷한 모양으로 생협에서 판매되는 과자 '하늘땅 감자 스넥'을 한 번 살펴볼까요?
우선, 사진에서 보시는 것처럼 이 과자의 재료는 백설탕을 제외하고 모두 국산입니다. 밀가루(우리밀), 감자, 감자전분, 미강유, 정제소금이 모두 국산이라고 표기되어 있습니다. MSG를 비롯하여 합성착색료, 합성감미료 같은 위험도가 높은 첨가물이 포함되어 있지 않은 것은 물론이고요.
제과업체에서 만든 친환경 표방 제품들에 대부분 포함되어있는 산도조절제, 산화방지제, 합성착향료, 유화제와 같은 성분도 전혀 들어있지 않습니다.
제과업체에서 만드는 친환경 표방 제품들은 그동안 사용하던 첨가물 중에서 위험이 확인된 첨가물, 사회적 파장이 일어난 첨가물만 제외 할 뿐, 소비자들이 그 위험을 잘 모르는 첨가물들은 대부분 그냥 사용합니다. 따라서, 자사에서 만드는 친환경을 표방하는 새로운 제품을 홍보하는데 필요한 특정(통밀, 우리밀, 유기농) 성분을 제외하고는 모두 기존제품과 다를 바 없이 만들어지고 있는 것입니다.
반면, 생협을 통해서 공급되는 과자들은 불가피하게 사용할 수밖에 없는 경우가 아니면 모든 첨가물을 사용하지 않는 원칙을 지키고 있습니다. 일반 소비자들도 포장지에 있는 원재료와 성분표만 확인해 봐도 진짜 친환경제품인지 아닌지는 단번에 알 수 있습니다.
생협에서 나온 과자와 빵에 포함된 성분을 살펴보면 일반 소비자들이 무엇인지 모르는 첨가물은 들어있지 않습니다. 하지만 제과업체에서 만든 과자류를 살펴보면, 성분명을 봐도 도대체 뭐가 들어있다는 것인지 알 수 없는 경우가 대부분 입니다.
따라서 친환경 과자, 안전한 과자를 고를 때는 성분표를 살펴보고, 이름만 봐서는 도대체 무슨 성분이 들어있는지 알 수 없는 제품은 선택하지 않는다는 원칙을 세우면 틀림 없을 것 같습니다.