▲추석음식 전이다.
조찬현
'음식은 한가위처럼'이라고 했다. 그만큼 한가위 음식은 다양하고 풍요롭다. 한가위(추석)는 음력 팔월 보름으로 으뜸 명절이다.
추석의 대표적인 음식은 송편이다. 송편은 가을을 상징하는 음식이다. 그래서 '가을 맛은 송편에서 오고 송편 맛은 솔내에서 온다'는 말도 있다. 추석에는 송편이 제격이다. 햅쌀로 만든 송편이라면 더할 나위가 없겠다.
이번 추석에 우리 국민들은 어떤 음식을 가장 즐겨 먹었을까. 그중 으뜸은 단연 송편일 것이다. 추석에는 송편과 전, 나물, 과일, 생선 등이 주를 이룬다.