시래기 된장국 끓이는 순서
먼저 삶은 배추를 잘게 썬다. 그리고 잔멸치와 된장을 넣어 무친다. 여기에 쌀뜨물을 붓고 끊인다. 들깨를 간 것을 체로 걸러 한소끔 끓이면 걸쭉한 된장국이 완성된다.
ⓒ전갑남2007.10.17
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강화 마니산 밑동네 작은 농부로 살고 있습니다. 소박한 우리네 삶의 이야기를 담아내고자 합니다.