고구마를 캐낸 뒤 바로 저장하는 것보다 한 이틀 말려서 저장하는 게 좋다. 그리고 저장할 때는 반드시 찬바람을 막을 수 있는 따뜻한 곳이어야 한다.
고구마를 캐낸 뒤 바로 저장하는 것보다 한 이틀 말려서 저장하는 게 좋다. 그리고 저장할 때는 반드시 찬바람을 막을 수 있는 따뜻한 곳이어야 한다.
ⓒ정판수2006.12.18
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