"농사라는 게 탄소를 축적하고 저장하면서 생태 순환을 만들어야 하는 건데 그렇지 못한 현실이잖아요. 그래서 현재 운영하고 있는 포도 하우스도 최대한 인위적인 방법을 쓰지 않고 자연의 힘으로 해보려고 노력 중이고요." ⓒ월간 옥이네 2023.07.26