도톤보리에서 제일 유명하다는 이치란 라멘집 앞에 줄을 선 사람들. 하지만 일본에서는 결코 맛집만 찾을 필요가 없다는 것이 내 결론이다. 일주일동안 일본에서 밥을 사먹었지만, 값싼 재료로 적당히 흉내만 내는 밥집은 없고 다 맛이 있었다. 자기 직업에 대한 소명의식이 강한 일본인들의 '장인 정신' 덕분이리라. ⓒ임은경 2016.10.26