청주시는 시민들에게 초정행궁과 지역만의 특색있는 음식문화를 널리 알리고자 오는 25일부터 6월 16일까지 '초정행궁 수라간 전통음식 감상회'를 개최한다고 17일 밝혔습니다. 음식감상회은 궁중 연회 음식 중 면상을 모티브로 한 '궁중 잔치 長壽를 기원합니다'를 주제로 개최됐습니다. 매주 토 ․ 일요일 오전 11시 30분, 오후 1시 두 차례 진행되며, 1회 참여 인원은 12명입니다. △고소한 깨국에 감자면을 넣은 감자깨국 '식전음식', △인삼주와 육전, 호박전, 표고새우전, 더덕을 두들겨 찹쌀을 묻혀 바삭하게 튀겨낸 섭산삼을 곁들인'주안상' △메밀면에 꿩고기 육수와 고명을 올린 꿩냉면 '면상' △도라지정과, 두텁떡, 단호박양갱과 녹두 녹말로 얇게 만든 면을 익혀 오미자 청에 띄워 마시는 귀한 창면을 더한 '다과상' 등 총 4코스로 구성했습니다. 참여를 희망하는 자는 오는 20일부터 청주시 통합예약시스템을 통해 예약할 수 있고 체험비는 1인당 2만원이며 음식에 대한 설명을 들으며 시식 체험을 할 수 있습니다. 이번 음식감상회는 세종대왕의 치유와 한글창제 마무리를 한 초정행궁을 알리고, 지역 고유의 음식문화유산을 기반으로 지역만의 특색있는 음식문화를 발굴해 현대에 맞게 재해석하고자 시작하게 됐습니다. 김기원 관광과장은 "이번 감상회에선 시식과 함께 전통음식 전문가의 해설을 통해 평소 생소했던 궁중음식은 물론, 전통음식문화를 쉽게 이해하고 접할 수 있을 것"이라며 많은 관심과 참여를 당부했습니다. 덧붙이는 글 제 블로그에도 포스팅 했습니다. #초정행궁 #수라간 #전통음식 이 기사는 생나무글입니다 생나무글이란 시민기자가 송고한 글 중에서 정식기사로 채택되지 않은 글입니다. 생나무글에 대한 모든 책임은 글쓴이에게 있습니다.
