▲ 원조 통계란 영양빵 인하대 후문에 위치한 인천의 원조 계란빵! <원조 통계란 영양빵> ⓒ 김지혜
인천의 원조 계란빵 가게는 인하대 후문에 위치해있다. 상호명은 '원조 통계란 영양빵'이다. 요즘 계란빵을 먹기 위해 길게 늘어진 줄을 보면 날씨가 추워진 것을 실감할 수 있다. 만드는 시간이 그리 길지 않고 가격도 싸다고는 하지만 계란빵을 직접 만드는 과정을 지켜보면 손이 많이 들어가는 과정이라고 할 수 있다. 비록 재료는 반죽, 계란 단 두 가지이고 길거리 음식의 특성상 금방 만들 수 있는 간식거리이지만, 반죽의 양, 계란을 넣는 시기, 뒤집어야 할 때, 꺼내야 할 때를 정확히 계산해야만 하는 그야말로 오랜 경험과 손기술 없이는 원조라는 소리를 들을 수 없는 것이다. 추운 날, 옛 생각이 나게 하는 계란빵을 하나 사먹으며, 앞만 보고 달려가는 현대인이 잠시 속도를 늦추고 뒤돌아 볼 수 있는 여유를 가질 수 있는 겨울을 나면 어떨까.
- 이 기사는 생나무글입니다
- 생나무글이란 시민기자가 송고한 글 중에서 정식기사로 채택되지 않은 글입니다.
- 생나무글에 대한 모든 책임은 글쓴이에게 있습니다.
