▲조미나
지난 24일부터 27일까지 고양 킨텍스에서 열린 '2007 서울국제식품・식품기술전'. 25회째를 맞는 이 행사는 지난해까지 식품전이란 이름만으로 치러졌으나 올해부터 식품기자재분야를 분리해 식품기술전을 따로 개최했다.
지난 26일 국내외 업체 921개사가 참여, 역대 최대 규모로 평가된 이번 전시회장을 찾았다. 최근 먹을거리 분야의 '웰빙' 열풍을 반영하듯 전시회장은 입구부터 관람객들로 붐볐다.
일산에 거주하는 김명희(54)씨는 "외국에서 살다 작년에 한국에 들어왔는데 아이들이 치즈가 먹고 싶다고 해서 저렴한 가격에 다양한 치즈를 살 수 있을까 해서 왔다"며 "치즈와 함께 어울릴 만한 와인도 살 계획"이라고 말했다.
차분히 관람하던 인파들이 시식행사를 한다는 안내방송 나오자 너나할 것 없이 우르르 이동하는 바람에 다른 부스의 관람객들과 부딪히는 등 작은 소란을 일으켰다. 이 같은 '시식코너 쏠림현상'은 식품관련 박람회의 묘미기도 하지만 관람을 저해하는 요인으로 작용하기도 해 계도가 요구된다.
특히 이날 인기를 끈 부스는 이탈리아 젤라또 원료제조회사 GIUSO. 시식용 아이스크림을 나눠 준 이 회사는 더운 봄 날씨 덕을 톡톡히 봤다. 관람객들은 아이스크림을 받기 위해 약 50여m나 되는 줄을 서기도 했다.
에이치알에스사 스톤커피와 롯데칠성의 원두커피 칸타타 시음행사도 큰 인기를 끌었다. 스톤커피는 자체적으로 개발해 특허출원까지 한 로스팅 기계도 함께 선보였다. 이 회사 정정석 부장은 "원적외선을 이용한 로스팅 방식으로 볶을 때 발생되는 연기를 최소화해 커피콩만의 신선한 맛을 추출할 수 있다"고 설명했다.