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# 북경요리
북경 양꼬리튀김에는 양꼬리가 없다
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계란으로 만든 요리를 왜 '연꽃'이라 할까?
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서태후 '꿈속의 전병' 맛보기
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청나라 절대권력 서태후도 반한 '맛'
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접시에 달라 붙으면 '삼불점'이 아니다
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가재맛에 환장한 귀신들이 '득실득실'
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일본엔 샤브샤브, 중국엔 슈안양로우
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'중국의 미식대사' 베이징 카오야
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